בילדותו ניצל אונדרז' ממוות לאחר שאביו נדר להקדישו לשירותה של מריה הקדושה. הנדר מוביל אותו למסדר אבירים נזירי, שם הוא גדל תחת חסותו של אַרמין, לוחם אדוק וקנאי לאמונתו. שנים לאחר מכן בוחר אונדרז' להימלט ולשוב אל ביתו, אך עברו מסרב להרפות ממנו. במאבק שבין חירות לציות, בין אמונה לתשוקה ובין חמלה לקנאות, יוצר פרנטישק ולאצ'יל אחת מיצירות המופת הגדולות של הקולנוע הצ'כי. בצילומי שחור־לבן מהפנטים ובשפה קולנועית ייחודית, "עמק הדבורים" הוא אפוס רוחני עוצמתי, שחוקר את המחיר האנושי של אמונה מוחלטת.